我們生活中的化學用品非常之多,尤其是食品領域,很多食品的加工制作都離不開一些化學合成物質(zhì)的幫忙,其中,六偏磷酸鈉就是食品中比較多用到的一種材料,接下來就由六偏磷酸鈉廠家一直帶大家看下它在食品領域到底發(fā)揮著哪些作用。
六偏磷酸鈉用在水果飲料制作中,能夠提升出汁率,還有果汁的粘度,抑制維生素C的分解保留果汁的營養(yǎng)。
用于火腿等肉制品,可以提升持水性,避免脂肪氧化,也是肉類加工的常見配料。此外用六偏磷酸鈉水溶液噴灑在腌制肉上,能夠幫助肉質(zhì)防腐。
制作豆類、果蔬罐頭時加入六偏磷酸鈉,能穩(wěn)定天然色素,保持成品的色澤。
而用到豆醬、醬油中可防止它們變色,提升粘稠性,并且縮短發(fā)酵期,讓口味更好。
加工乳制品時加入能避免凝膠沉淀。加入啤酒中可以起到澄清酒液、避免渾濁的作用。
另外,六偏磷酸鈉在冰淇淋制作加入能夠提高膨脹能力,擴大容積,提升乳化作用,調(diào)節(jié)口感還有色澤。華幸化工是**生產(chǎn)六偏磷酸鈉的廠家,質(zhì)優(yōu)價廉,歡迎批發(fā)。